Готовим дома. Рецепт приготовления шампиньонов.
Опубликовано: 05.09.2018
Готовим дома. Рецепт приготовления шампиньонов.
Готовить дома сможет каждая, нужно просто подробнее узнать о технологии приготовления планируемого блюда, подготовить необходимые проукты и можно приступать. Сегодня, предлагаю вашему вниманию рецепты блюд из шампиньонов . Эти грибы на вкус очень нежные и легкие, в то же время, в случае неправильного сочетания с другими продуктами, они легко могут его потерять. Шампиньоны могут послужить прекрасной основой для бульона и гарнира.
Что бы приготовить гарнир из этих грибов, достаточно их обжарить или замариновать, кто как любит. Для маринада подойдут: лимонная цедра, уксус, растительное масло (оливковое или кунжутное) со специями. Делая маринад, учитывайте, что добавки с цедрой и укропом вкуснее всего делают гарнир, который будет подаваться к рыбному блюду, а душица, тимьян и орегано – к мясному. В любом случае, на конечный вкус повлияет ваша фантазия, благодаря которой блюдо может стать еще интереснее.
Пышные ОЛАДЬИ на кефире - СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ! ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко
Если вы любите грибные салаты, то шампиньоны подойдут для них лучше всего. Подвергая их минимальной обработке, вам удастся сохранить вкус грибов и даже подчеркнуть его. Например, можно приготовить салат из оливок, шпината и мелко нарезанных шампиньонов. Готовить его дома одно удовольствие, так как можно менять вкус блюда выбирая разные заправки: майонез, сливки, растительное масло.
Домашние рогалики с повидлом. Простой рецепт для новичков | ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко
Максимально сохранить вкус грибов можно, если запекать их, отдельно или фаршировать ими рыбу и мясо. Хотелось бы заметить, что молодые, мелкие шампиньоны менее сочные и вкусные. Если вы очень любите вкус грибов, то выбирайте шляпки покрупнее.
Готовьте дома блюда из шампиньонов, этим вы удивите близких вкусными кулинарными шедеврами и сэкономите семейный бюджет. Например, на первое, можно приготовить гороховый суп с шампиньонами. Отварите до полуготовности 4 столовых ложки гороха. Возьмите 300 г грибов, помойте, нарежьте дольками и добавьте их вариться вместе с горохом. Пожарьте на растительном масле одну тертую морковь и репчатый лук, все посолите и добавьте в суп. Вкусно будет, если в кастрюльку с супом положить лавровый лист и специи.
На второе, особенно в пост, будет актуальным грибной плов. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое легко готовить 
дома. Возьмите 300 г риса и тщательно его промойте, поместите в 900 г воды, замочите и поставьте вариться в соленой воде, грибы тоже отварите, но отдельно. После чего измельчите их, обжарьте с морковью и луком. Когда рис закипит, добавьте к нему обжаренный овощи, варите, пока вся вода не выкипит, укутайте кастрюлю с пловом, пусть немного постоит. Все, блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Дорогие читатели, если вы хотели бы видеть на нашем сайте интересующие вас рецепты — пишите в комментариях. Мы с радостью опубликуем для Вас интересные статьи.