Простые салаты из капусты: оригинально, вкусно и полезно!
Опубликовано: 27.08.2018
Салаты - самые простые, легкие в приготовлении и полезные блюда из капусты. Салат из капусты - блюдо, которое может насытить и при этом оно низкокалорийное, а значит, совсем не угрожает красоте фигуры!
Белокочанная, пекинская, красная, цветная, брокколи , китайская - все это разные виды капусты. Для приготовления кулинарных шедевров подходит каждый сорт, ведь является хорошим источником витаминов и полезных веществ, которые способны улучшать состояние организма.
Содержание:
Салаты из брюссельской капусты
Брюссельская капуста - неоспоримый лидер среди своих сородичей по содержанию не только витамина С, но и витаминов других групп. Маленьким детям и пожилым людям она просто необходима. Стоит отметить, что в 100 г капусты содержится всего 35 ккал.
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут!
Салат с брюссельской капустой, перцем и помидорами
Что понадобится для приготовления этого салата:
брюссельская капуста - 400-500 грамм; лук - репчатый и зеленый - по 70 грамм; помидоры и перец - по 150 грамм; сок из одного лимона; растительное масло.Приготовление салата - элементарное: нарезать все овощи так, как это нравится Вам, посолить, полить лимонным соком, заправить растительным маслом. Особенно вкусным салат становится после часовой выдержки в холодильнике - он пропитывается соками и ароматами всех составляющих.
Легкий салат с капустой и огурцами. Летние салаты для здорового питания
Салат с брюссельской капустой и ананасом
Это салат прекрасно подходит для борьбы с лишним весом, так как его ингредиенты активно сжигают жиры:
брюссельская капуста - пол килограмма; ананас - 1 фрукт; лимонный сок - 2 столовых ложки; растительное масло.Приготовление не составит никакого труда: капусту необходимо нашинковать, после чего потушить в растительном масле, слегка посолив и поперчив. Потом, когда капуста полностью остынет, добавить ананас, нарезанный кубиками. Все это взбрызнуть лимонным соком - салат готов!
Салаты из белокочанной капусты
Белокочанная капуста пользуется самой большей популярностью. И не только потому, что она не дорогая и доступна в продаже практически круглый год.
Капуста этого вида способна сохранять витамин С максимально долго.
Самыми полезными блюдами из капусты являются именно салаты без термической обработки овоща: витамины группы В, фолиевая кислота, соли фосфора, калия и кальция, минералы, разные микроэлементы - все это в одной тарелке! Конечно же, самый простой салат - нашинкованная капуста, заправленная растительным маслом с лучком, но иногда хочется себя побаловать чем-то интересным, поэтому берите на заметку следующие рецепты.
Салат с креветками и белокочанной капустой
Что нужно:
капуста - 400 грамм; отваренные креветки - 50-60 грамм; соевый соус - 1 столовая ложка; растительное масло - 1 столовая ложка; специи.Приготовление этого салата под силу каждому: нашинковать капусту, добавить к ней креветки и специи, заправить смесью масла и соевого соуса, перемешать. Можно приступать к трапезе!
Салат из капусты и сельдерея
Понадобятся такие ингредиенты:
капуста белокочанная - 400 грамм; черешки сельдерея - 100 грамм; болгарский перец (предпочтительнее красного цвета); специи; лимонный сок; оливковое масло.Приготовление салата займет несколько минут: нашинковать капусту, перец нарезать тонкими полосками, сельдерей - кубиками. Все это смешать, заправить и добавить специи. Правда, получилось быстро и легко? А еще - вкусно и полезно!
Салаты из цветной капусты
Цветная капуста содержит практически все необходимые для взрослого и растущего организмов вещества: витамины, минералы...
Но есть и отличительная черта: цветная капуста богата белками. Именно поэтому ее рекомендуют диетологи детям с раннего возраста.
Сладкий салат из цветной капусты и бананов
Этот салат оценят не только взрослые, но и маленькие ценители вкусных блюд. Что необходимо для этого блюда:
цветная капуста - 1 головка; банан - 1 шт.; лимон - 1 шт.; изюм - 1 столовая ложка; сливки взбитые.Готовим салатик:
капусту промыть и натереть на крупной терке; банан нарезать небольшими кубиками; полить лимонным соком; изюм замочить в воде, потом смешать со сливками и заправить такой заправкой салат.Салат с цветной капустой, баклажанами, черносливом
Необходимые ингредиенты:
цветная капуста - 1 кг; жареные баклажаны - 100 грамм, чернослив - 50 грамм, сырое яйцо куриное, 1 луковица, зеленый горошек, зелень, панировочные сухари. Соус – майонез (200 г), сметана (100 г), чили ( 2 ст.л.), черный молотый перец, соль.Приготовление:
Капусту обжарить в кляре из яйца в панировочных сухарях. Добавить чернослив. Лук нарезать полукольцами и добавить к остальным ингредиентам. Добавить горошек и баклажаны. Заправить соусом и перемешать.Как видите, из капусты можно приготовить простые, но оригинальные салаты, которые наверняка придутся по вкусу каждому члену Вашей семьи!